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Anche la seconda giornata di Una Città da Gust@re 2016 è stata piena di incontri ed iniziative.
La giornata si è aperta con un articolato incontro, sul tema della contraffazione alimentare, organizzato alla MeMo dalla Coldiretti.
A seguire “Quale vino a tavola nella ristorazione contemporanea”; quindi un incontro con una serie di start-up di successo create da giovani imprenditori dell’enogastronomia del nostro territorio.
Al FabLab nel pomeriggio Domenico Consoli ha coordinato una tavola rotonda su Tecnologia ed Enogastronomia dove si è parlato di robotica e domotica al servizio della ristorazione.
Di nuovo alla MeMo il Prof. Segrè ha presentato il suo libro “Cibo”.
Infine musica ed enogastronomia offerta dalla Coldiretti hanno siglato il successo di questa prima edizione della rassegna.
A breve saranno pubblicate alcune interviste da noi raccolte nel corso dell’iniziativa.

Nel video una sintesi della seconda giornata