[wpvoting] La prima edizione di Una Città da Gust@re si è conclusa, il 29 ottobre 2016, con l’intervento di Andrea Segrè il quale, presentando il suo libro “Cibo”, ha affrontato il gravissimo problema dello spreco alimentare.

[wpvoting] Corrado Piccineti, docente presso l’Università di Bologna e Direttore del Laboratorio di Biologia Marina di Fano, al termine del suo intervento nella giornata di apertura di Una Città da Gust@re, ha risposto alle nostre domande sulle problematiche riguardanti la pesca delle vongole, del pesce azzurro e dell’inquinamento del Mare Adriatico.

[wpvoting] La Prof. Elena Piatti, dell’Università di Urbino, è intervenuta a Fano, nel corso dell’apertura di Una Città da Gust@re presso la Sala della Concordia, trattando il delicato tema delle intolleranze alimentari. L’intervento è stato seguito da un folto pubblico di studenti dell’Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro. Al termine dell’incontro le abbiamo rivolto alcune […]

[wpvoting] Al termine dell’incontro con la Coldiretti l’Avv. Cinzia Coduti, consulente legale dell’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare della Codiretti, ha risposto alle nostre domande sui temi trattati durante la tavola rotonda.

[wpvoting] La seconda giornata di Una Città da Gust@re si è aperta con un incontro organizzato dalla Coldiretti durante il quale è stato affrontato il tema annoso delle contraffazioni alimentari, un malcostume che, mettendo a rischio l’identità e la tipicità delle produzioni italiane, costituisce un serio pericolo per la nostra salute. A breve, sull’argomento, pubblicheremo […]

[wpvoting] Anche la seconda giornata di Una Città da Gust@re 2016 è stata piena di incontri ed iniziative. La giornata si è aperta con un articolato incontro, sul tema della contraffazione alimentare, organizzato alla MeMo dalla Coldiretti. A seguire “Quale vino a tavola nella ristorazione contemporanea”; quindi un incontro con una serie di start-up di […]

[wpvoting] Il 28 e 29 ottobre 2016 a Fano è stata avviata la prima edizione di Una Città da Gust@re, all’insegna di Ospitalità Evoluta, Cibo di qualità, Cultura, Ristorazione e Tecnologia. L’intera iniziativa è stata dedicata a Sara Bracci, Ambasciatrice Territoriale dell’Enogastronomia ed ideatrice della Staffetta del Bianchello. Molte le iniziative che si sono susseguite […]