[wpvoting] L’associazione MasterChef Calcinelli porta la gioia del mangiar bene assieme alla solidarietà. I soci organizzano feste e raccolgono fondi per aiutare i più bisognosi. Nel gruppo facebook, che vanta già 3000 iscritti, si propone ogni settimana un concorso culinario. A parlarci di come si svolge l’attività di questi chef itineranti è il presidente Ivan […]

[wpvoting] Il 16 marzo 2015 si è svolta a Pesaro nei locali dell’Istituto Alberghiero Santa Marta/Branca l’edizione 2015 della gara di cucina “Oltre i fornelli”. L’iniziativa ha visto cimentarsi attorno ai fornelli studenti di varie etnie e nazionalità accompagnati da insegnanti di materie diverse. Ne è scaturita una gara all’insegna dell’interculturalità e dell’integrazione.

[wpvoting] La corretta alimentazione previene l’insorgere di malattie gravi come ad esempio i tumori. Per questo è importante usare alimenti biologici prodotti senza l’utilizzo di pesticidi o altre sostanze chimiche estremamente dannose per il nostro organismo. Questo è quanto ha spiegato Danilo Caporaletti, il nutrizionista che collabora con l’Emporio AE di Fano.

[wpvoting] C’è una nuova economia che avanza ed è fatta di prodotti biologici, di cura del territorio e di nuove idee. Di questo ci ha parlato Andrea Ceccarelli, Presidente della Coop. Sociale Gerico durante la festa organizzata appunto da Gerico e dall’Emporio dell’Altra Economia, a Fano il 23 novembre 2014, durante la quale è stato […]

Breve intervista alla cuoca di Villa Ginevri (Mondavio). La cuoca ci preparerà un’ insalata di farro , radicchio con kiwi, polpettone vegetariano, pasta con un pesto particolare e tanti altri piatti sfiziosi e particolari.

[wpvoting] San Costanzo ha festeggiato la 200° edizione della “Sagra polentara” in grande. Infatti la Pro Loco, oltre alla consueta esibizione del gruppo folkloristico La Matta, ha organizzato la sfilata delle maschere di Venezia e ha ricostruito la teleferica che in passato portava la polenta fumante ai palazzi antistanti la piazza. In aggiunta a questo […]

[wpvoting] Uno chef dolce dolce è venuto direttamente da Torino per insegnare qualche trucco ai bimbi dell’Associazione Amore di Lucrezia di Cartoceto (PU). Elisa Sommariva dopo aver partecipato ad un famoso programma televisivo continua a condividere la sua passione per i dolci.

[wpvoting] Da quest’anno la crescia di Stacciola (PU) è entrata a far parte dei piatti tipici regionali. Nell’attesa di poterla assaggiare il 2 e 3 agosto prossimi nella sagra a lei dedicata, Paolo Gioacchini, Presidente del Comitato Cittadino, ci svela com’è nata e cosa la rende così buona.

[wpvoting] Siamo a Sestino in provincia di Arezzo per partecipare alla “bisteccata”. Questa festa ormai giunta alla sua 22° edizione accoglie ogni anno sempre più gente, nelle sue tre giornate. Tra mercatino artigianale, vespa-raduno, torneo cavalleresco, raduno equestre,musica disco e da sala, concerti live ed inoltre spettacoli di ogni tipo: anche quest’anno Sestino dimostra che […]

[wpvoting] Il 7 e 8 aprile 2014 il Comune di Saltara in collaborazione con Eticare, L’Emporio AE, AltraMarea, DIESMN, REES Marche, ACU Marche, Ape & Co., A.S.E.M., ha organizzato l’incontro dal titolo “La salute vien mangiando – Mense sostenibili; Nuove scelte per la ristorazione pubblica”. L’iniziativa ha visto la partecipazione del Prof. Franco Berrino, ex […]

[wpvoting] L’Hosteria del Castello è un grazioso ed accogliente ristorantino a Farneta di Acqualagna (PU). I proprietari amanti della natura trovano in essa molte erbe da usare in cucina per creare piatti originali e sfiziosi. Alcuni di essi sono stati proposti anche il 13 aprile 2014 in occasione di una passeggiata con Loretta Stella, esperta […]

[wpvoting] Nell’ambito della rassegna Corto e Mangiato edizione 2014, sul tema delle energie alternative, l’Istituto Alberghiero “S. Marta” di Pesaro ha organizzato un incontro con Ugo Barei, titolare dell’EcoHotel Pineta di Monsano e con Giovanni Battista Girolomoni, Presidente della Cooperativa Girolomoni in località Montebello di Isola del Piano, entrambi titolari di attività economiche improntate all’assoluto […]

[wpvoting] “La Bettola” è un locale di San Costanzo (PU) ormai molto conosciuto fra i giovani, che apre solo in occasione della Sagra polentara. Oltre ad offrire piatti stuzzicanti e buon vino locale, dà l’occasione alle giovani band di farsi conoscere. Riccardo Renzoni, uno degli ideatori della Bettola, ne parla a ondalibera.tv, presentando anche le […]

[wpvoting] Le pennette alla vodka sono un raffinato primo piatto perfetto anche per le occasioni speciali. Noemi ha mostrato agli amici di Ondalibera.tv come prepararlo cuocendo a flambé la vodka con la cipolla e i gamberetti.