Il 13 ottobre 2012 il Comune di Saltara ha presentato ufficialmente l’introduzione, nelle mense scolastiche del proprio comprensorio, di menù a base di cibi coltivati con metodo biologico e forniti da produttori locali. L’iniziativa, presa con la collaborazione dell’Istituto Comprensivo G. Leopardi e del Comitato Mensa scolastico, si pone l’obiettivo di fornire consigli utili per […]

In occasione della Mostra del Fungo 2012 di Piobbico il Sindaco Giorgio Mochi racconta della tradizione del fungo nel territorio su cui nasce l’antico centro e di altre iniziative: musica, teatro, presepe… per valorizzare un territorio e i giovani.

Il gruppo storico la Pandolfaccia offre per l’evento Tra Fuoco et Arme uno spettacolo davvero suggestivo  

Anna Cro e Maria Elisa Rossi sono le ideatrici di questo salto a ritroso nel Medioevo, dove si ritrovano i sapori e gli intrattenimenti dell’epoca.

All’evento Tra fuoco et Arme lo chef Gustavo Orlando ci propone un menù d’altri tempi…

A Senigallia per Pane Nostrum non solo pane; Luca Salvatori, con l’associazione “Amici della Birra”, motiva la loro partecipazione alla manifestazione, e spiega le proprietà della birra, il pane liquido, e le loro attività, come degustazioni guidate e abbinamenti con il cibo.

In occasione di Oggi si acquista bio (Urbino, 2012) Stefano Brunori, assessore del Comune di Saltara, illustra i buoni risultati raggiunti con l’inserimento del biologico nelle mense scolastiche avvalendosi dei servizi forniti da una cooperativa sociale.

Jacopo Cherchi, dell’Associazione Foritana, uno degli organizzatori dell’evento “Oggi si acquista bio” (Urbino, 2012) , sottolinea l’importanza del biologico come volano per l’economia ed auspica un maggior intervento dell’ente pubblico per incoraggiare lo sviluppo del settore .

La dott.ssa Maria Alfonsa Milillo, dirigente del Comune di Meldola (FC), evidenza le difficoltà tecniche e burocratiche incontrate per l’inserimento del biologico nelle mense, superate solo con costante e determinato impegno.

Giuseppe Paolini, Sindaco di Isola del Piano e cofondatore della Coop. Alce Nero (ora denominata Gino Girolomoni) e Daniele Tagliolini, Sindaco di Peglio, illustrano le rispettive esperienze di inserimento del bio nei territori da loro amministrati.

Daniele Ara dello Sportello MenseBio Emilia Romagna di PROBER sottolinea l’importanza di inserire nelle mense prodotti biologici.

La dott.ssa Maria Pia Angellotti, dietista, spiega l’importanza della dieta mediterranea per una corretta alimentazione e non solo…

Giacomo Rossi proprietario di un agriturismo dell’entroterra partecipa al festival alogastronomia di Apecchio

Massimo Cardellini ci illustra il lavoro fatto per la realizzazione del festival alogastronomia di Apecchio