[wpvoting] La prima edizione di Una Città da Gust@re si è conclusa, il 29 ottobre 2016, con l’intervento di Andrea Segrè il quale, presentando il suo libro “Cibo”, ha affrontato il gravissimo problema dello spreco alimentare.

[wpvoting] Anche la seconda giornata di Una Città da Gust@re 2016 è stata piena di incontri ed iniziative. La giornata si è aperta con un articolato incontro, sul tema della contraffazione alimentare, organizzato alla MeMo dalla Coldiretti. A seguire “Quale vino a tavola nella ristorazione contemporanea”; quindi un incontro con una serie di start-up di […]

[wpvoting] Il 28 e 29 ottobre 2016 a Fano è stata avviata la prima edizione di Una Città da Gust@re, all’insegna di Ospitalità Evoluta, Cibo di qualità, Cultura, Ristorazione e Tecnologia. L’intera iniziativa è stata dedicata a Sara Bracci, Ambasciatrice Territoriale dell’Enogastronomia ed ideatrice della Staffetta del Bianchello. Molte le iniziative che si sono susseguite […]

[wpvoting] “Una città da gust@re”, si svolgerà a Fano dal 28 al 29 Ottobre 2016. In questo evento, alla sua prima edizione, il Cibo, la Ristorazione e l’ Ospitalità evoluta, grazie al supporto della Tecnologia, verranno discussi e analizzati, in maniera approfondita, nei luoghi della città che diventano, per due giorni, protagonisti e ambasciatori del […]

[wpvoting] L’Istituto Alberghiero di Pesaro da anni è impegnato in un percorso che si pone come obiettivo la sensibilizzazione dei giovani verso l’apprendimento e la diffusione dei fondamentali principi democratici posti a base della nostra Costituzione repubblicana. Tale percorso passa anche per una corretta educazione alimentare e non può che contrapporsi alle mafie e alla […]

[wpvoting] Il 4 aprile 2016 presso l’Istituto Alberghiero di Pesaro è stato presentato il libro “Partigiani a tavola” (Fausto Lupetti editore) scritto a quattro mani da Lorena Carrara, ricercatrice presso l’Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, e da Elisabetta Salvini, ricercatrice presso l’Università degli Studi di Parma . Il cibo ha svolto un […]

[wpvoting] Da quest’anno la crescia di Stacciola (PU) è entrata a far parte dei piatti tipici regionali. Nell’attesa di poterla assaggiare il 2 e 3 agosto prossimi nella sagra a lei dedicata, Paolo Gioacchini, Presidente del Comitato Cittadino, ci svela com’è nata e cosa la rende così buona.

[wpvoting] A Pesaro, nel corso di Stile Bio 2013, in occasione della presentazione del libro “Cibo criminale”, sulla infiltrazione delle mafie nelle filiere dell’alimentazione, abbiamo intervistato il giornalista Luca Ponzi, autore, insieme a Mara Monti, del libro.

[wpvoting] A Pesaro nel corso di Stle Bio 2013 è stato presentato il libro di Luca Ponzi e Mara Monti “Cibo criminale”. Sono intervenuti oltre a Luca Ponzi, Giuseppe Paolini, Sindaco di Isola del Piano, e Michele Altomeni, responsabile provinciale di Libera. Il libro, frutto di un’accurata indagine giornalistica, ci racconta una delle più inquietanti […]

[wpvoting] Continua il nostro viaggio per capire quanto incide quello che mangiamo sulla nostra psiche. In questo appuntamento affronteremo l’influenza della nostra cultura su quello che mangiamo; parleremo della civiltà e della mente ed infine apprenderemo come utilizzare la filosofia zen per stare meglio.

[wpvoting] Terzo appuntamento con Anna Fata, psicologa ed operatrice olistica, per parlare del cibo e dei suoi effetti sulla nostra mente. In questa occasione tratteremo di gravidanza, del fenomeno pica e della cronobiologia.

[wpvoting]Continua il nostro viaggio alla riscoperta del benessere tramite il cibo. Perchè sotto stress si perde peso? Cioccolato e caffè che ruolo hanno sulla nostra psiche?Anna Fata risponde alle nostre domande.