[wpvoting] Il 16 dicembre 2016 a Mondolfo presso il Salone Aurora, il Movimento 5 Stelle del luogo ha organizzato una conferenza dal titolo “Non Mangiamoci la Nostra Salute” durante la quale il dott. Massimiliano Petrelli, endocrinologo Dirigente Medico presso l’AUO di Ancona e Professore a.c. presso l’Università degli Studi di Urbino, ha sottolineato l’importanza di […]

[wpvoting] La Prof. Elena Piatti, dell’Università di Urbino, è intervenuta a Fano, nel corso dell’apertura di Una Città da Gust@re presso la Sala della Concordia, trattando il delicato tema delle intolleranze alimentari. L’intervento è stato seguito da un folto pubblico di studenti dell’Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro. Al termine dell’incontro le abbiamo rivolto alcune […]

[wpvoting] La seconda giornata di Una Città da Gust@re si è aperta con un incontro organizzato dalla Coldiretti durante il quale è stato affrontato il tema annoso delle contraffazioni alimentari, un malcostume che, mettendo a rischio l’identità e la tipicità delle produzioni italiane, costituisce un serio pericolo per la nostra salute. A breve, sull’argomento, pubblicheremo […]

[wpvoting] Anche la seconda giornata di Una Città da Gust@re 2016 è stata piena di incontri ed iniziative. La giornata si è aperta con un articolato incontro, sul tema della contraffazione alimentare, organizzato alla MeMo dalla Coldiretti. A seguire “Quale vino a tavola nella ristorazione contemporanea”; quindi un incontro con una serie di start-up di […]

[wpvoting] Il 28 e 29 ottobre 2016 a Fano è stata avviata la prima edizione di Una Città da Gust@re, all’insegna di Ospitalità Evoluta, Cibo di qualità, Cultura, Ristorazione e Tecnologia. L’intera iniziativa è stata dedicata a Sara Bracci, Ambasciatrice Territoriale dell’Enogastronomia ed ideatrice della Staffetta del Bianchello. Molte le iniziative che si sono susseguite […]

[wpvoting] “Una città da gust@re”, si svolgerà a Fano dal 28 al 29 Ottobre 2016. In questo evento, alla sua prima edizione, il Cibo, la Ristorazione e l’ Ospitalità evoluta, grazie al supporto della Tecnologia, verranno discussi e analizzati, in maniera approfondita, nei luoghi della città che diventano, per due giorni, protagonisti e ambasciatori del […]

[wpvoting] Il 17 febbraio 2016 si è svolta la seconda edizione di “Oltre i Fornelli”, una gara di cucina multietnica organizzata dall’Istituto Alberghiero di Pesaro per favorire l’integrazione tra allievi di varie etnie, meglio illustrata in questo link: Pesaro – Oltre i fornelli 2016 Con le immagini raccolte durante la gara abbiamo voluto preparare questo […]

[wpvoting] Anche quest’anno si ripete la bellissima esperienza di “Oltre i fornelli”, gara di cucina multietnica tra studenti dell’Alberghiero di Pesaro provenienti da ben nove paesi diversi. I ragazzi provenienti da Santo Domingo, Nigeria, Ucraina, Giappone, Italia, Albania, Marocco, Costa D’Avorio e Russia si sono cimentati con piatti tradizionali delle rispettive terre, ognuno aiutato da […]

[wpvoting] Il 1° novembre 2015 a Borgo Pace Maria Stella Rossi, presso il suo B&B ValdericArte, ha organizzato un workshop intitolato “Idee in Fermento”, condotto dal dott. Fabio Piccini, medico e ricercatore universitario con dottorato in scienze della nutrizione. Nel corso del workshop il dott. Piccini ha illustrato, al numeroso pubblico presente, accorso da varie […]

[wpvoting] Serrungarina scelta per un’iniziativa ideata da TerreCreative rivolta ai giovani per avvicinarli al mondo della cultura del cibo. Sara Bracci, ambasciatrice territoriale dell’enogastronomia, spiega questo momento di incotro che ruota attorno ai proverbi e che si chiude con una degustazione di prodotti tipili locali. Relatore della serata lo storico della cultura conviviale marchigiana Tommaso […]

[wpvoting] Nell’ambito di CreAbili, l’officina del fai da te, presso il bocciodromo di Tavernelle di Serrungarina il 28 maggio 2015 si è svolto il secondo laboratorio di cucina vegana curato da Sabrina Argalia e da Barbara Pedini. Il programma prevedeva: falafel di ceci; humus; crema di ceci; salsa tzatziki, fomraggio vegano agli anacardi e mozzarelle […]

[wpvoting] Il 27 maggio 2015, presso il bocciodromo di Tavernelle di Serrungarina (PU), sono iniziati i laboratori di cucina e pasticceria vegan curati da Sabrina Argalia e coordinati da Barbara Pedini. Sono state elaborate ricette per il futuro, ecologiche, salutari, semplici e senza violenza. Nel video vedremo un piatto crudista, spaghetti di rapa rossa con […]

[wpvoting] Anche l’edizione 2015 di Corto e Mangiato si è conclusa con successo. Il 10 aprile 2015, presso l’Istituto Alberghiero Santa Marta di Pesaro si è svolta la serata conclusiva della rassegna con la premiazione dei vincitori del concorso di cortometraggi. Quest’anno il tema era “Cibo della Legalità”, e il messaggio era che non esiste […]

[wpvoting] 7 peperoni nani dolci, 1 uovo, 500 gr di macinato misto, parmigiano a scaglie qb., un pizzico di sale e abbondante olio di oliva. Questi sono gli ingredienti per un piatto semplice e veloce; Ivan Paci, presidente di MasterChef Calcinelli ci presenta questa ricetta gustosa. Provare per credere!